美容室のシフトの作り方：
予約とアシスタントの組み方

美容室のシフトが組みにくいのは、お店ごとに事情が違うからです。担当を指名するお客さまが多い店、アシスタントが施術の補助に入る店、カラーやパーマで長い時間をとる店など、必要な人の配置が、時間帯によって変わります。

そのため、シフト表を埋める前に、お店の決めごとを書き出しておくと、毎月の迷いが減ります。この記事では、決めること、組み方、1か月の段取りを順に説明します。ここで書いたのは一般的な整理の仕方です。お店の事情に合わせて、直してお使いください。

先に決める5つ

1. 時間帯ごとの必要人数：開店直後、昼、夕方、閉店前で、最低何人必要か。受付や会計を担当する人は何人か
2. スタイリストとアシスタントの組み合わせ：アシスタントだけの時間帯を作ってよいか。シャンプーや施術の補助を、誰が担当するか
3. 予約が集まりやすい曜日と時間：お店の予約表を見て、土日、祝日、夕方、連休の前後など、混む時間を確かめる
4. 休憩の取り方：昼の休憩をいつ、何人ずつ取るか。長い施術と重ならないようにする
5. 講習や研修の日：スタッフが参加する講習、お店の勉強会、新人の練習の時間を、いつ取るか

5つを書き出すと、これまで頭の中だけで判断していたルールが、見える形になります。店長が休んだときでも、ほかの人がシフトを作りやすくなります。

休憩や連続勤務の与え方には、労働基準法と就業規則に定めがあります。具体的な当てはめは、顧問の社会保険労務士や、厚生労働省の公開情報でご確認ください。カラーの放置時間を休憩にしている場合、呼ばれたら動く状態は休憩にならないことがあります。講習・研修・練習の時間が勤務時間にあたるか、費用を誰が負担するかは、参加が任意か、お店の指示かなど、実態で変わります。ルールに入れる前に、同じく専門家へご確認ください。

定休日・公休と、1年の山を先に書き込む

定休日がある店は、定休日を除いた営業日で、必要人数を考えます。定休日がなく、スタッフごとに週に決まった休み（公休）を割り振る店は、曜日ごとに、公休が偏らないように先に枠を作っておくと、希望休の調整がしやすくなります。

あわせて、1年の山を、カレンダーに先に書き込んでおきます。美容室では、成人式の時期、卒業・入学の時期、お盆、年末、結婚式の多い時期などに、予約が集まりやすくなります。お店の予約の実績を見て、山の日は、希望休を出せない日、または上限を厳しくする日として、早めに案内します。

役割ごとの考え方

業務委託か雇用かは、契約の名前ではなく、働き方の実態で判断されます。シフトの扱いに迷うときは、顧問の社会保険労務士など、専門家（必要に応じて弁護士）にご確認ください。

アシスタントの免許の有無で、できる施術が変わります。免許を持つ人が店にいない時間帯の営業や、管理美容師の配置などは、美容師法に関わります。保健所や、顧問の専門家にご確認ください。

予約の公開は、シフトが確定した範囲まで

美容室では、お客さまの予約が先に入り、シフトを後から決めると、予約と人の配置が合わなくなることがあります。ネット予約の公開期間を、シフトが確定した範囲までにしておくと、人が足りない日に予約が入ってしまう事態を減らせます。

会計のときに次回予約を取る場合も同じです。確定済みの日だけを受け、先の日は「確定したら、ご連絡します」とご案内する形があります。すでに入っている先の予約がある日は、その日のシフトを先に確定してください。希望休の締め切りも、公開したい日から逆算して置きます。

1か月の段取りを、時刻表にする

日程が決まっていないと、シフト作成が先延ばしになります。次の表は、翌月のシフトを前月の20日に確定し、翌月の予約枠を、そのあとに公開する場合の例です。すでに先の予約が入っている店では、その日のシフトを、表より先に確定してください。日付は、お店に合わせて動かしてください。

希望休の集め方と、締め切りを過ぎてしまう人への対応は、希望休の締め切りを守らない人が出たときにまとめています。希望が重なったときの決め方は、美容室の希望休が重なるときで、案内文の例も載せています。

組んだあとに確かめること

• 時間帯ごとに、最低人数を満たしているか
• アシスタントだけの時間帯が、できていないか
• 同じ人が、連続して長く働くことになっていないか
• 指名の予約が集まる日に、特定のスタイリストが全員休みになっていないか
• 講習や研修の日が、予約の混む日と重なっていないか

ひとりで作るのが負担なときは、店長ひとりでシフトを作るのがしんどいときの手順も参考になります。人数は足りているのに回らないときは、人は足りているのにシフトが回らない3つの原因と直し方をご覧ください。急にスタッフが休んだ日の動き方は、美容室のスタッフが急に休んだときにまとめています。

ポケット総務でできること、設計する内容

ポケット総務は、スタッフがスマホから希望休（日付をタップして、全休・半休・ひとこと）を出し、有休の残り日数を見て、突発休（急な欠勤）や遅刻（遅参）を連絡できる総務アプリです。店長・責任者は、全員の希望休を一覧で見て、承認し、シフトの下書きを作って直し、発表できます。

時間帯の枠や、アシスタントの組み合わせ、予約の公開日との段取り（締め切りの置き方）は、お店に合わせて決める内容です。最初から入っている機能ではありません。美容室の場合の考え方は、美容室・サロンのシフト管理に載せています。

お店のシフトの決めごとを一緒に整理したい美容室は、国分寺市を中心に、多摩地区であれば現場へうかがうこともできます。オンラインでも進められます。30分の無料相談で、いまのシフトの作り方を伺い、どこから整えるかを一緒に決められます。くわしくは国分寺・多摩のシフト管理と総務をご覧ください。